Термометр для духовки з капіляром 1500 мм, D=68 мм (0-500°С)

Термометр духовки з капіляром

 • діапазон вимірювань - 0-500 °C
 • розмір зонда (±1 мм) - Ø 8 мм, довжина 102 мм
 • довжина капіляра (±50 мм) - 1500 мм
 • діаметр термометра посадковий (±2 мм) - 59 мм

Для правильного приготування страви або ж чіткому слідкуванню інструкції рецепту використовуються 
спеціальні пристрої - термометри. Вони дозволяють вести контроль за температурою як у камері духової 
шафи, так і всередині продукту, що готується (термометри з щупами). Всі ці прилади розрізняються за 
пристроєм та принципом дії і застосовуються, виходячи з методу приготування їжі (в духовці, на грилі, 
в тандирній печі, сковороді, пароконвектоматі і т.п.).

Існують такі види термометрів: механічні та електронні. Хоч вони і виконують однакове завдання - 
виміряти температуру, але в кожного є свої переваги та недоліки.

Механічні через нескладну конструкцію прості і зручні у використанні, але недовговічні. Принцип роботи 
стандартного механічного термометра полягає у застосуванні пластини з двох металів, яка під впливом 
температури деформується і приводить у рух стрілку циферблата або табло. Є також термощупи із зондом, 
заповненим газом. Під впливом температури відбувається розширення газу в камері зонда і створюється 
тиск на мембрану або інший елемент конструкції, які також приводять у рух стрілку. Термощупи можуть 
знаходиться як повноцінний датчик в робочій камері і давати безпосередню інформацію про температуру 
всередині страви і всередині самої камери, так і мати періодичний метод роботи - ручний вимір по мірі 
приготування їжі. Так само є варіанти, де вимірювальний блок знаходиться зовні, а щуп всередині.

Електронні (цифрові) термометри - це невеликі електронні пристрої, які мають більш високі швидкість і 
точність вимірювань, а також мають розширений функціонал. Серед додаткових функцій можуть бути: 
функція таймера, звукового сповіщення, налаштування режимів та ін. Здебільшого є приладами виносного 
типу з жароміцним проводом та щупом.

Вихід з ладу для таких пристроїв не рідкісна річ і для цього є низка причин:

 - неправильна експлуатація
 - порушення цілісності елементів конструкції
 - збільшення похибки вимірювань
 - механічні пошкодження

Якщо Ваш термометр прийшов в непридатність або погіршилися показання вимірювань, то найкращим 
вибором буде заміна на новий, щоб продовжувати і далікомфортно і правильно готувати їжу.