Сітка для м'ясорубки, 62/9 мм, NR8, Zelmer (ковбасниця, 2 отвори)

Сітка для м'ясорубки, NR8, Zelmer (ковбасниця, 2 отвори)

 • діаметр сітки, зовнішній (±1 мм) - 62 мм
 • діаметр центрального отвору (±0,4 мм) - 9 мм
 • розмір робочих отворів (±0,1 мм) - 7,3x40 мм
 • товщина сітки - 5,4 мм
 • кріплення в корпусі (ШхГ) - паз 5,7x3,5 мм

Сітка м'ясорубки - це диск круглої форми, перфорований отворами різної кількості та розмірів. Від діаметра 
отворів та їх кількості залежить кінцева форма вихідного продукту. Робота сітки завжди відбувається в зв'язці 
з ріжучим елементом - ножем, створюючи гільйотинну пару. За призначенням сітки можна розділити на дрібні, 
середні, великі і дуже великі. З огляду на це їх можна використовувати для виготовлення паштетного і 
ковбасного фаршу, фаршу для мант та іншої кулінарної продукції. У більшості випадків виготовляється зі 
зносостійкої нержавіючої сталі.

Серед переваг конструкції даної деталі слід зазначити:

 - надійність і довговічність;
 - простота виконання;
 - варіативність використання;
 - безпека матеріалу для здоров'я

Основними причинами несправності і виходу з ладу сітки можуть бути:

 - затуплення ріжучої кромки;
 - порушення цілісності матеріалу сітки в наслідок механічного впливу.