Термометр для духовки с капилляром 1500 мм, D=68 мм (0-500°С)

Термометр духовки с капилляром

 • диапазон измерений - 0-500 °C
 • размер зонда (±1 мм) - Ø 8 мм, длина 102 мм
 • длина капилляра (±50 мм) - 1500 мм
 • диаметр термометра посадочный (±2 мм) - 59 мм

Для правильного приготовления блюда или же для четкого следования инструкции рецепта 
используются специальные устройства - термометры. Они позволяют вести контроль за температурой 
как в камере духового шкафа, так и внутри готовящегося продукта (термометры с щупами).
Все эти приборы различаются по устройству и принципу действия и применяются, исходя из метода 
приготовления пищи (в духовом шкафу, на гриле, в тандырной печи, сковороде, пароконвектомате и т.п.).

Существуют такие виды термометров: механические и электронные. Хоть они и выполняют одинаковую 
задачу - измерить температуру, но у каждого есть свои преимущества и недостатки.

Механические в силу несложной конструкции просты и удобны в использовании, но недолговечны. 
Принцип работы стандартного механического термометра заключается в применении пластины из 
двух металлов, которая при воздействии температуры деформируется и приводит в движение стрелку 
циферблата или табло. Есть также термощупы с зондом, заполненным газом. Под влиянием температуры 
происходит расширение газа в камере зонда и создается давление на мембрану или иной элемент 
конструкции, которые также приводят в движение стрелку. Термощупы могут находится как полноценный 
датчик в рабочей камере и давать непосредственную информацию о температуре внутри блюда и внутри 
самой камеры, так и иметь периодический метод работы - ручное измерение по мере приготовления 
пищи. Так же есть варианты, где измерительный блок находится снаружи, а щуп внутри.

Электронные (цифровые) термометры - это небольшие электронные устройства, которые имеют более 
высокие скорость и точность измерений, а также обладают расширенным функционалом. Среди 
дополнительных функций могут быть: функция таймера, звукового оповещения, настройки режимов и пр. 
В большинстве своем являются приборами выносного типа с жаропрочным проводом и щупом.

Выход из строя для таких устройств не редкая вещь и для этого есть ряд причин: 

 - неправильная эксплуатация
 - нарушение целостности элементов конструкции
 - увеличение погрешности измерений
 - механические повреждения

Если Ваш термометр пришел в негодность или ухудшились показания измерений, то наилучшим выбором 
будет замена на новый, чтобы продолжать и дальше комфортно и правильно готовить пищу.