Сітка для м'ясорубки, 53,5/7,5 мм (ковбасниця, малі вуха)

Сітка для м'ясорубки, 53,5/7,5 мм (ковбасниця, малі вуха) • діаметр сітки, зовнішній (±1 мм) - 53,5 мм • діаметр центрального отвору (±0,4 мм) - 7,5 мм • розмір робочих отворів (±0,2 мм) - 10х24 мм • товщина сітки - 4 мм • кріплення в корпусі - 2 фіксатори 2,5х6 мм ("малі вуха") Сітка м'ясорубки - це диск круглої форми, перфорований отворами різної кількості та розмірів. Від діаметра отворів та їх кількості залежить кінцева форма вихідного продукту. Робота сітки завжди відбувається в зв'язці з ріжучим елементом - ножем, створюючи гільйотинну пару. За призначенням сітки можна розділити на дрібні, середні, великі і дуже великі. З огляду на це їх можна використовувати для виготовлення паштетного і ковбасного фаршу, фаршу для мант та іншої кулінарної продукції. У більшості випадків виготовляється зі зносостійкої нержавіючої сталі. Серед достоїнств конструкції даної деталі слід зазначити: - надійність і довговічність - простота виконання - варіативність використання - безпечний для здоров'я матеріал Основними причинами несправності і виходу з ладу сітки можуть бути: - затуплення ріжучої кромки - порушення цілісності матеріалу сітки в наслідок механічного впливу Також часті випадки загублення виробу в процесі догляду за м'ясорубкою. Найчастіше при виході з ладу або погіршення ріжучих властивостей сітка не ремонтується, а замінюється на нову.