Термостат для фритюрниці EGO 55.17039.010, Fb Faba, Lincat DF33, COK217UN, 16А (130-190°C)

Термостат для фритюрниці EGO 55.17039.010, Fb Faba, Lincat DF33, COK217UN • діапазон регулювання температур - 130-190 °С • вал - Ø 6х4,5 мм, довжина 24 мм • довжина та діаметр капілярної трубки - 1300 мм (±20 мм), Ø 1 мм • зонд (термобалон) - Ø 6 мм, довжина 113 мм • габарити корпуса (±1 мм) - 29х31х39 мм • кріплення - 2 отвори з різьбою М4 (міжцентрова відстань 28 мм) Термостат (терморегулятор) - невід'ємна частина духової шафи, яка відповідає за підтримання постійної температури під час приготування їжі. Залежно від будови і принципу дії найбільш популярні такі види термостатів: - механічні (в основі принципу дії - температурне розширення металевого елемента (зазвичай у вигляді штира), що замикає і розмикає контакти) - капілярні (електромеханічні) (принцип роботи заснований на розширенні рідини/газу у капілярній системі, яке створює тиск на мембрану, а та в свою чергу розмикає/замикає контакти ланцюга) - електронні (представляють з себе плату з мікросхемами і датчиками, яка запрограмована на певні алгоритми дій. Часто використовувані датчики - термопари і терморезистори) Кожен з видів в тій чи іншій мірі має переваги і недоліки. Перші два види мають високу надійність і тривалий термін експлуатації. Останній ж (електронні термостати) не можна назвати довговічним, але він набагато функціональніше і багатозадачніше. Як і всі елементи конструкції духової шафи термостат (терморегулятор) може вийти з ладу. Основними причинами можуть бути: - механічне пошкодження (капілярної системи, плати, корпусу) - вигорання контактів, елементів плати Якщо Ви зіткнулися з ситуацією, коли термостат/терморегулятор для духовки перестав працювати має сенс підібрати і купити новий.